Un webdocumentaire signé Bérenger Lecourt, gagnant du Plus Savoureux Job de l'année 2012
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Bande Annonce
Les bonnes pratiques (agricoles)
Hmmm, du bon lait…
La reine Montbéliarde
La magie des fruitières
Les secrets de l'affinage
Du goût !
Toutes les routes mènent au Comté !
Pause pub (rétrospective publicitaire du Comté)
La Maison du Comté
Vivants, ces musées !
Des cousins très gourmands !
Bienvenue par ici !
Des accessoires... essentiels !
Balades à travers les Montagnes du Jura
Ce à quoi vous avez échappé...
--- Bande Annonce
--- Fier d’être paysan - 3'10''
--- Le goût du lieu - 1'36''
--- Un équilibre agro-écologique - 4'11''
--- La signature du fromage - 2'10''
--- Des hauts-lieux biologiques - 2'36''
--- La logique du reçu et du transmis - 2'22''
--- C’est où j’habite - 1'
--- Les bonnes pratiques en 4 images supplémentaires...
--- L’heure de la traite ! - 4'24''
--- C’est beau le Comté la nuit... - 5'54''
--- Au rendez-vous de la coulée - 3'59''
--- Le bon lait à Comté en 5 images supplémentaires...
--- La star du Comté, c’est elle ! - 3'25''
--- J’aurais aimé être une vache - 1'31''
--- Des collègues de travail - 45''
--- Naissance insolite à Molpré - 1'53''
--- La reine Montbéliarde en 10 images supplémentaires...
--- Le lieu où le Comté naît - 4'07''
--- On en apprend tous les jours - 42''
--- C’est de famille - 50''
--- Admiratif du travail accompli - 1'16''
--- La magie des fruitières en 9 images supplémentaires...
--- Tradition et modernité - 1'57''
--- Aux petits soins - 1'56''
--- Chaque meule est affinée différemment - 1'57"
--- La sonde, notre stéthoscope - 3'02''
--- Une lourde responsabilité - 1'13"
--- Pourquoi l’épicéa ? - 1'34''
--- Direction le monde entier ! - 1'31"
--- Les gens veulent savoir - 1'38"
--- Les secrets de l'affinage en 5 images supplémentaires...
--- Tout le monde reconnaît ce côté animal ? - 12'26''
--- La fondue au Comté - 3'07''
--- Le Poulet au Comté façon Bérenger - 1'01''
--- Un été très Comté ! - 3'19''
--- C’est vraiment le pays du Comté - 1'18''
--- Le fromage m’a parlé - 2'56''
--- 2003 : "Le Comté nous apprend à savourer le temps" - 31''
--- 2010 : "La légende du Comté (voix féminine)" - 1'14''
--- 2010 : "La légende du Comté (voix masculine)" - 1'14''
--- 2011 : "Le Comté donne de la hauteur à vos plats (brochettes de figues)" - 13''
--- 2011 : "Le Comté donne de la hauteur à vos plats (poêlée de girolles)" - 13''
--- Années 60 : "Les 3 frères" - 1'44''
--- Années 70 : "Le Comté, c'est franchement bon !" - 3'05''
--- Années 80 : "Le Comté, on l'aime sans compter..." - 16''
--- Années 90 : "Pour prendre du goût, le Comté prend son temps" - 1'51''
--- 2006 : "Comté, et le temps s'arrête..." - 21''
--- 2012 : "Le Comté donne de la hauteur à vos plats (saint-jacques gratinées)" - 14''
--- 2012 : "Le Comté donne de la hauteur à vos plats (oeuf coque)" - 14''
--- 2012 : "Le Comté donne de la hauteur à vos plats (chiffonnade de jambon)" - 14''
--- Un lieu d’échanges et de partage - 1'42''
--- Lieux de mémoire... mais pas que ! - 1'17''
--- Le plaisir des Dieux - 2'37"
--- 1 kg de Comté = 1 saucisse de Morteau - 2'39"
--- Mont d’Or, l’authentique fromage de boëte - 4'34"
--- Morbier, un trait de caractère - 1'35"
--- Les fines marbrures du Bleu de Gex - 1'18"
--- La cancoillotte, les gens en raffolent - 1'34"
--- Des fermes très ouvertes ! - 1'32''
--- Les gens aiment ça - 1'11''
--- Parenthèse gourmande en chalet d’alpage - 1'34''
--- Un p'tit coin de paradis... - 1'18''
--- La richesse des rencontres - 57''
--- Une terre d’accueil - 1'14''
--- Client n’est pas vraiment le mot approprié - 1'
--- Des îlots de vie correcte et propre - 3'58''
--- Et si on jouet avec le Comté ? - 1'06''
--- Des bijoux pour les Montbéliardes - 3'42''
--- Entre ciel et terre - 1'48''
--- Sous le signe de l'eau - 1'29''
--- Balades à travers les Montagnes du Jura en 16 images supplémentaires...
--- Ce à quoi vous avez échappé - 2'04''
Partager :
L’heure de la traite ! - 4'24''
C’est beau le Comté la nuit... - 5'54''
Au rendez-vous de la coulée - 3'59''
Le bon lait à Comté en 5 images supplémentaires...
Pour aller plus loin :
Pour produire un Comté AOP, il faut du lait...
Les micro-organismes du lait, de précieux alliés pour le Comté
Visitez les fermes à Comté ouvertes au public